MVO
Maatschappelijk verantwoord ondernemen
Kaap Doorn Conferentiecentrum is altijd een bedrijf geweest dat zich bezig houdt met MVO in de breedste zin van het woord. Doordat in de laatste jaren de aandacht steeds meer naar duurzaamheid gaat in het bedrijfsleven, kwamen wij erachter dat wij eigenlijk al heel veel goed deden. Maar het kan altijd beter, dus hebben wij ons ten doel gesteld om nog kritischer te kijken naar onze bedrijfsvoering.
Begin 2010 hebben wij de Gouden Green Key behaald. Voor het behalen van een Green Key moet een verschillend aantal milieumaatregelen worden genomen. Veel van deze maatregelen liggen op het gebied van gas-, water- en energiebesparing en het scheiden van afval. Deze zijn verplicht.
Naast een aantal verplichte maatregelen moet een aantal keuzemaatregelen worden doorgevoerd. Het aantal toegepaste keuzemaatregelen bepaalt het niveau van de Green Key: brons, zilver of goud.
Wij zijn zeer verheugd dat de Gouden Green Key als een van de eerste conferentiecentra in Nederland aan onze muur prijkt.
Naast een aantal verplichte maatregelen moet een aantal keuzemaatregelen worden doorgevoerd. Het aantal toegepaste keuzemaatregelen bepaalt het niveau van de Green Key: brons, zilver of goud.
Wij zijn zeer verheugd dat de Gouden Green Key als een van de eerste conferentiecentra in Nederland aan onze muur prijkt.
Thee en koffie
Kaap Doorn gebruikt Communitea thee, een theesoort die heel erg lekker is en ook nog eens maatschappelijk zeer verantwoord. Elke variant is Fairtrade / Max Havelaar gecertificeerd en 6 van de 12 smaken zijn daarnaast ook biologisch. Kortom, bewust genieten op ieder moment van de dag! Aangezien er bij ons erg veel thee gedronken wordt, is dit voor iedereen een goede ontwikkeling. Ook koffie is natuurlijk een artikel dat ontzettend veel gedronken wordt bij Kaap Doorn. Kaap Doorn schenkt ook al jaren Peeze koffie. Naast het feit dat wij dit de lekkerste koffie vinden die momenteel verkrijgbaar is, wordt de koffie ook nog eens zeer duurzaam geproduceerd en is biologisch.
Biologische producten en streekproducten
Onze keuken kijkt altijd welk duurzaam alternatief zij kan bieden. Kaap Doorn heeft daarom een aanzienlijk aantal biologische producten in het assortiment en serveert alleen MSC vissoorten. Tijdens het diner serveren wij alleen biologisch vlees. Al onze zuivel is biologisch, maar ook producten als jam, honing, etc. O.a. onze hagelslag is UTZ certified. Wanneer u wilt, kunt u bij ons zelfs 100% biologisch eten.
Wij serveren ook verschillende biologische hapjes en al onze kaassoorten zijn van onze lokale kaasboerderij. Veel fruit is biologisch en ook al onze soepen zijn biologisch.
Kaap Doorn gebruikt Communitea thee, een theesoort die heel erg lekker is en ook nog eens maatschappelijk zeer verantwoord. Elke variant is Fairtrade / Max Havelaar gecertificeerd en 6 van de 12 smaken zijn daarnaast ook biologisch. Kortom, bewust genieten op ieder moment van de dag! Aangezien er bij ons erg veel thee gedronken wordt, is dit voor iedereen een goede ontwikkeling. Ook koffie is natuurlijk een artikel dat ontzettend veel gedronken wordt bij Kaap Doorn. Kaap Doorn schenkt ook al jaren Peeze koffie. Naast het feit dat wij dit de lekkerste koffie vinden die momenteel verkrijgbaar is, wordt de koffie ook nog eens zeer duurzaam geproduceerd en is biologisch.
Biologische producten en streekproducten
Onze keuken kijkt altijd welk duurzaam alternatief zij kan bieden. Kaap Doorn heeft daarom een aanzienlijk aantal biologische producten in het assortiment en serveert alleen MSC vissoorten. Tijdens het diner serveren wij alleen biologisch vlees. Al onze zuivel is biologisch, maar ook producten als jam, honing, etc. O.a. onze hagelslag is UTZ certified. Wanneer u wilt, kunt u bij ons zelfs 100% biologisch eten.
Wij serveren ook verschillende biologische hapjes en al onze kaassoorten zijn van onze lokale kaasboerderij. Veel fruit is biologisch en ook al onze soepen zijn biologisch.
Wij gaan bewust met energie en water om en doen dit zo, dat onze gasten hier geen hinder van ondervinden. Dit zijn geen dingen die wij in het afgelopen jaar hebben aangepast, maar zaken waar wij al vele jaren mee bezig zijn en proberen te verfijnen.
Bewegingsschakelaars
Kaap Doorn heeft bewegingsschakelaars in alle openbare toiletten en ook op de terrasverwarming, zodat deze nooit onnodig branden.
Water
Doorn is in het gelukkige bezit van bronwater dat uit onze kranen stroomt. Daarom hebben wij bij de verbouwingen direct besloten in alle plenaire zalen een apparaat of kraan te plaatsen waar men Doorns bronwater uit kan tappen. Eerder werd er nog water uit grote flacons in de zalen geplaatst. Op deze manier beperken we de vervoersstroom van en naar onze accommodatie en is er nooit meer een lege flacon in een zaal.Uiteraard kunt u bij ons altijd gratis een gewoon glas water krijgen en serveren wij tijdens het diner karaffen met gratis ijswater.
Stroom
Natuurlijk maken wij ook gebruik van 100% groene stroom.
Verlichting
Naast de bewegingsschakelaars in openbare ruimten zijn alle zalen, gangen, restaurant en Grand Café voorzien van LED verlichting of PL, om zo minder kostbare energie te verspillen.
Bewegingsschakelaars
Kaap Doorn heeft bewegingsschakelaars in alle openbare toiletten en ook op de terrasverwarming, zodat deze nooit onnodig branden.
Water
Doorn is in het gelukkige bezit van bronwater dat uit onze kranen stroomt. Daarom hebben wij bij de verbouwingen direct besloten in alle plenaire zalen een apparaat of kraan te plaatsen waar men Doorns bronwater uit kan tappen. Eerder werd er nog water uit grote flacons in de zalen geplaatst. Op deze manier beperken we de vervoersstroom van en naar onze accommodatie en is er nooit meer een lege flacon in een zaal.Uiteraard kunt u bij ons altijd gratis een gewoon glas water krijgen en serveren wij tijdens het diner karaffen met gratis ijswater.
Stroom
Natuurlijk maken wij ook gebruik van 100% groene stroom.
Verlichting
Naast de bewegingsschakelaars in openbare ruimten zijn alle zalen, gangen, restaurant en Grand Café voorzien van LED verlichting of PL, om zo minder kostbare energie te verspillen.
Sinds 2015 beschikt Kaap Doorn over een tweetal laadpalen om uw elektrische auto te kunnen opladen. Maak hier gerust gebruik van tegen een redelijk tarief.
Bij alle nieuw- en verbouw kijken wij naar methodes en materialen die het milieu zo min mogelijk belasten. Zo hebben wij stoffen op alle nieuwe stoelen geplaatst die in het bezit zijn van het Europese Ecolabel. De vloerbedekking in onze nieuwe zalen is volledig klimaatneutraal.
Waar in ons gebouw nog enkel glas te vinden is, wordt dat vervangen door dubbel HR++ glas en wij gebruiken bij verbouwingen altijd zoveel mogelijk duurzame materialen.
Waar in ons gebouw nog enkel glas te vinden is, wordt dat vervangen door dubbel HR++ glas en wij gebruiken bij verbouwingen altijd zoveel mogelijk duurzame materialen.
De glazen op de hotelkamers zijn niet zomaar drinkglazen. Het zijn de onderste helften van wijnflessen die een tweede leven hebben gekregen. De glazen worden gemaakt in de fabriek van Rebottled, onder andere door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt.
Het recyclen van glas is niet erg energiezuinig: het kost ongeveer 85% van de hoeveelheid energie die benodigd is voor het vervaardigen van een nieuw glas. Rebottled is daarom een grote stap voorwaarts, want er hoeft niets omgesmolten te worden. De wijnfles wordt direct omgebouwd tot een mooi product. Leuke bijkomstigheid: ieder glas is een beetje anders.
Het recyclen van glas is niet erg energiezuinig: het kost ongeveer 85% van de hoeveelheid energie die benodigd is voor het vervaardigen van een nieuw glas. Rebottled is daarom een grote stap voorwaarts, want er hoeft niets omgesmolten te worden. De wijnfles wordt direct omgebouwd tot een mooi product. Leuke bijkomstigheid: ieder glas is een beetje anders.
Ons bed- en badlinnen draagt twee keurmerken: Fairtrade en GOTS. Beide keurmerken garanderen dat het productieproces van ruw katoen tot handdoek transparant en eerlijk is. Dat is belangrijk, want veel katoenboeren leven in armoede en zijn afhankelijk van tussenpersonen in lange en complexe handelsketens. Vanwege hogere productiekosten, fluctuerende wereldmarktprijzen en onstabiele weersvoorspellingen door klimaatverandering hebben katoenboeren een onzekere toekomst. Kinderarbeid is in de katoenindustrie een veelbesproken probleem, dat met name plaatsvindt tijdens de oogst en in de fabrieken waar de kleding gemaakt wordt.
De boerengemeenschappen van katoencoöperatie Chetna Organic -waar ons linnen vandaan komt- hebben veel last van klimaatverandering. Ze willen graag de biodiversiteit in hun dorpen verbeteren om dit tegen te gaan. Vervuiling van waterstromen en afvaloverlast belasten het ecosysteem nog verder en betekenen een groot risico voor de gezondheid. Ondersteund met geld en kennis van Chetna Organic kunnen de gemeenschappen deze problemen aanpakken.
Kortom, we hebben gekozen voor duurzaam linnen. Om ook in het gebruik een steentje bij te dragen zijn we van twee handdoeken naar één handdoek per kamer gegaan. De meesten van onze gasten verblijven maar kort bij ons en door minder te wassen besparen we energie en water. Mocht u toch een extra handdoek nodig hebben, dan kunt u altijd de receptie bellen.
De boerengemeenschappen van katoencoöperatie Chetna Organic -waar ons linnen vandaan komt- hebben veel last van klimaatverandering. Ze willen graag de biodiversiteit in hun dorpen verbeteren om dit tegen te gaan. Vervuiling van waterstromen en afvaloverlast belasten het ecosysteem nog verder en betekenen een groot risico voor de gezondheid. Ondersteund met geld en kennis van Chetna Organic kunnen de gemeenschappen deze problemen aanpakken.
Kortom, we hebben gekozen voor duurzaam linnen. Om ook in het gebruik een steentje bij te dragen zijn we van twee handdoeken naar één handdoek per kamer gegaan. De meesten van onze gasten verblijven maar kort bij ons en door minder te wassen besparen we energie en water. Mocht u toch een extra handdoek nodig hebben, dan kunt u altijd de receptie bellen.
Afval scheiden we in ondergrondse afvalcontainers: papier & karton, PD, flessenglas, restafval en swill. Swill bestaat uit (gekookt) keukenmateriaal en etensresten en is op een milieuvriendelijke wijze te verwerken tot nieuwe grondstoffen, zoals compost en biogas. Verder wordt ons gebruikt frituurvet apart ingezameld en gerecycled.
Voor onze medewerkers hanteren wij voorwaarden die aanzienlijk beter zijn dan de horeca-cao voorschrijft. Zo zijn onze medewerkers bijna altijd op zon- en feestdagen vrij.
Wij proberen papier te besparen en gebruiken natuurlijk alleen FSC papier. Ons terrein wordt op ecologische wijze beheerd en het bosonderhoud gebeurt met oog voor de natuurhistorische waarde van het gebied waarin wij opereren. Daarbij gebruiken we geen milieuonvriendelijke of –belastende materialen.
De schoonmaakdienst gebruikt milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen en met name ozonwater. Mother Nature Cleans en Wecovi hebben met de ozon een systematiek ontwikkeld en onder andere bij Kaap Doorn geïntroduceerd. Water wordt geactiveerd met ozon, waardoor gestabiliseerd ozonwater ontstaat dat een reinigende en hygiënische werking heeft. Hierdoor zijn schoonmaakmiddelen voor reguliere, dagelijkse reiniging overbodig en gaat de veiligheid voor medewerkers erop vooruit door minder aanraking met chemicaliën. Bovendien worden liters door chemicaliën vervuild water bespaard. Door ozon in te zetten in combinatie met de microvezelmethodiek ontstaat een perfecte combinatie voor hygiëne.
Wij proberen papier te besparen en gebruiken natuurlijk alleen FSC papier. Ons terrein wordt op ecologische wijze beheerd en het bosonderhoud gebeurt met oog voor de natuurhistorische waarde van het gebied waarin wij opereren. Daarbij gebruiken we geen milieuonvriendelijke of –belastende materialen.
De schoonmaakdienst gebruikt milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen en met name ozonwater. Mother Nature Cleans en Wecovi hebben met de ozon een systematiek ontwikkeld en onder andere bij Kaap Doorn geïntroduceerd. Water wordt geactiveerd met ozon, waardoor gestabiliseerd ozonwater ontstaat dat een reinigende en hygiënische werking heeft. Hierdoor zijn schoonmaakmiddelen voor reguliere, dagelijkse reiniging overbodig en gaat de veiligheid voor medewerkers erop vooruit door minder aanraking met chemicaliën. Bovendien worden liters door chemicaliën vervuild water bespaard. Door ozon in te zetten in combinatie met de microvezelmethodiek ontstaat een perfecte combinatie voor hygiëne.
Ook wanneer u een vergaderlocatie zoekt die maatschappelijk verantwoord ondernemen/duurzaamheid hoog in het vaandel heeft staan, bent u zoals u ziet bij Kaap Doorn aan het juiste adres.